坦洋工夫喝到第2泡，想起点事

第一泡有点闷，第二泡开始顺。闻到的是糯香，汤色橙黄，入口稠。

顺手记一下：88一斤，8克一泡，一天两泡，一个月大概半斤。

这泡坦洋工夫放得有点久，糯香退了，但汤更顺。老茶客说的「退火」，大概就是这个意思。

改天再细细写一篇。

水是新换的，段泥扁腹壶烫过一遍，第一泡倒掉。这些动作做了几年，闭着眼也不会错。